郧素济握了握手，说：“可惜干肠的原料太少了，没法加工更多的。”他本来还想说“就是下脚肉也不够多”，最后还是把这话给吞了回去。

        “咱们这次来，就是看能不能找到更多的替代品。”陈思根说，“士兵的蛋白质和脂肪摄入不足，我估算着大陆攻略期间，士兵每日需要的热量不会低于5000大卡，光吃饭可不行。”

        “我们已经做了考虑。”别看郧素济下乡了半个月。平时还有天地会的工作要做，但是食品厂的新品开发的事情可一直没放下。近几年来只有供货条件许可，他就会少量试生产各种食品，哪怕无法量产也要做尝试下是否有可能。因而累积下来能够投入生产的产品相当多。有一些产品小批量制造。供应给元老院的特供商店和广州的紫记字号销售使用。

        “走，我们去车间看看吧。”郧素济道，“我边走边介绍。你们看看哪些产品合适。只要原料能供应的上，可以调整生产线。”

        “这太好了。”席亚洲两眼放光。

        郧素济带着他们来到生产区域。走进了第一个车间。

        “这是禽蛋腌渍车间。”郧素济介绍道，“注意脚下。”

        车间里最引人注目的便是一个接一个贴着瓷砖的大池子。池子上悬空搭建着木架，下面吊着一排排的大竹篓，沉在池水里。

        席亚洲和陈思根都是第一次来到食品厂的车间，虽然里面的味道实在不好闻，地下还是湿漉漉的，依旧觉得很好奇。

        “这几个池子主要生产咸蛋。蛋就在篓子里。咸蛋的生产工艺简单，蛋壳不破的话可以保存相当时间。”郧素济说道，“禽蛋是我们现在供应比较充分的蛋白质来源之一。高盐分又能补充士兵体内的盐分。”

        席亚洲饶有兴趣：“我怎么记得腌咸蛋是用黄泥浆的呢？”

        “黄泥也可以。但是盐水腌渍的工艺更简单。只要每天测试池水中的盐份ppm浓度就可以了。不够了就直接添加食盐。如果是泥浆，加盐之后需要较多的搅拌。再说盐水的流动性也比较好，直接泡下去就行了，用不着人工裹泥。”

        “那些大布袋里是什么？”席亚洲指着池面上半沉半浮的几个布袋子。

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