“你当然没有听说过了。”仇隐笑了笑,解释道,“因为这是开心自己独创的一种手法!”
在仇隐的介绍下,武小松等人终于明白了为什么他们会没有听说够这擒龙手的存在,因为这竟然是开心自己创出来的手法!
这一套融合了快刀门的游龙刀法和仇隐的倩影刀法关于抓取食材的手法,原本是用在抓取活食材上的。
有时候,面对一些生猛的活物,厨师们都不得不运用一些暴力手段将其制服,但是这样一来,必然会使活物产生恐惧心理,从而在体内分泌出一种特殊的物质,进而便会影响肉质。
而擒龙手,便是通过特别的手段,能够轻而易举地抓住活物,不管是滑不溜丢的鲶鱼还是活泼生猛的鸡鸭,在擒龙手下都会乖乖就擒。
擒龙手最大的奥秘就是在于一个“抖”字诀,通过双手食指迅速地抖动,将活物的劲道全都抖散,让其无力可用,进而便能轻而易举地将它们放在砧板上,任人鱼肉。
但是,即便是见证了这一套手法诞生的五位老爷,也没想到,这套擒龙手竟然还能用在和面上!但是眼前开心所施展的手法,却无疑就是擒龙手的标准手法啊!
渐渐的,随着开心擒龙手的运用,那面团再次出现了异样,一条足有两个拇指般粗细的面条突然从面团游离了出来,就好像是一条从封印脱困而出的游龙,迅速地从面团逃离出来。
“啊!”看到这一幕,很多胆小的观众们顿时尖叫了起来,浑身上下更是起了一层鸡皮疙瘩,这在案台上四处游走的游龙就好像是一条白色的游蛇一般,让人心生恐惧!
似乎是察觉到了有东西跑出来,开心立即腾出一只手,将一旁的面盆再次拿了过来,又拿过了一旁的一同食用油,将它尽数倒入了面盆之。
做完这一些后,开心一手按在面团上,一手抓住了那条游蛇般的面条,将它一把丢进了装满油的面盆之。
游龙入盆,似乎是找到了家的感觉,高兴地贴着盆壁绕起圈来,与此同时开心手下按着的面团也在渐渐地减少。
慢慢的,一圈一圈的,粗大的面条在面盆由下往上地盘旋起来,恍若一条盘龙般,就这样在面盆盘踞着,游走着。
“哦,天哪!”看到这一幕,众人再次发出一声惊叹。
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