张然与三魁一起动手,先是将陶罐里的豆汁用纱布简单的过滤了一下,然后将过滤好的豆汁倒入小鼎加热…
直到豆汁冒出腾腾热气,完全煮沸时,张然才不慌不忙的将融好的了缓缓盐水倒进鼎中…
而另一边,三魁则拿着木勺快速的将豆汁与盐水搅拌均匀.
当卤水(盐水)与胶状的豆汁相遇后,迅速产生了剧烈的化学反应,大量的蛋白质开始凝结,析出…
随后,神奇的一幕出现了,只见小鼎中原本液态的豆汁竟然迅速凝结成一块快白色的块状物,并很快布满了整个小鼎…
等到豆汁差不多全都凝结成一块之后,张然又取来两块干净的纱布,然后将小鼎内快要成型的豆腐倒入纱布中,用干净的木板,反复按压,挤出水分…
最后,当张然将成型的豆腐,递给身旁一直目不转睛观看的青衣老者刘全时,在场包括刘陵在内的三人一时间竟然全都失声了。
……
刘全带着几份惊奇之色,从张然手中取过纱布包,小心翼翼的捻起一小块豆腐尝了尝…
忽然,刘全脸色一变,匆忙捧起纱布包,快步来到刘陵身边,小声道:“主人,这豆…豆腐味道与咱们府内的菽乳几乎相差无几,只不过质地稍微硬一些,您看…”
“嗯”刘陵微不可察的点了点头,然后伸出玉指,轻轻捻了一点豆腐,拿到眼前,凝神仔细观察…
随机,刘陵的俏脸也渐渐露出一丝古怪之色,不由用清冷的目光扫过不远处的张然两人,语带一丝丝讶异,轻声道:“这豆腐与菽乳,无论是制作方法还是形状或者味道都几乎相差无几,唯一的区别,一个是用盐,一个是…”
“来人!”刘陵话说的一半戛然而止,眼眸寒光一闪,指着张然两人娇喝道:“把这两个偷窃我王府秘术的贼子,拖出去乱棍打死!”
张然:“......”
内容未完,下一页继续阅读