据说眯眯酒楼开业当天，整个云来街都洋溢着香气。街上的人不少都没吃进去午饭，因为闻到的味和吃进嘴里的东西差别太大，他们接受不了这个落差。

        临近十一点，孙掌柜送走最后一桌客人，核对起一天的账目。

        核算到最后，孙掌柜竟有些不相信自己的眼睛。

        一天就赚了一金三银五十二铜吗？

        孙掌柜忙再次验算。数次下来都是这个结果，孙掌柜悬着的心终于落了下来。

        等等，别高兴地太早，孙掌柜劝告自己。进货一事是由老板全权负责的，还不知道成本多少呢。

        想起那些美味的肉，孙掌柜觉得它们成本一定不低。

        也不知道今天到底是赚钱了还是赔钱了。

        忧心忡忡的孙掌柜一晚上都没睡好。

        第二天一大早他就跑到后院去找池敛，问肉的进价。

        池敛如实相告：“我从兽连山里抓的，进山应该不用交钱。”

        所以、所以算是零成本吗？孙掌柜晕乎乎。

        开张一个月，酒楼每日的收入差不多固定在八银，上下浮动不超过二十个铜币。

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