徐茵忙了整整一天，才把半扇多野猪肉处理好，腌的腌、酱的酱、灌香肠的灌香肠，大棒头吊高汤，排骨也都过油炸了一遍，能多放几天。

        虎子娘给她送豆腐来的时候，她刚把排骨炸完，油锅还热着呢，正好炸豆腐泡。

        虎子娘惊奇极了：“豆腐还能炸着吃？味道竟然很不错！”

        刚出锅的豆腐泡，酥酥脆脆的，还带着一股浓郁的豆香，淡吃也行，蘸点辣椒酱吃味道更好。

        “就是太费油了。”虎子娘瞅了眼锅里的油，不禁替徐茵肉疼，一年的油怕是都在这里了。

        徐茵笑着说：“炸完可以留起来炒菜，其实也不浪费。”

        她给虎子娘装了几个豆腐泡：“带回去炖肉吃，保证比肉还好吃。”

        “……”

        虎子娘半信半疑。

        豆腐即便下油锅炸了炸，那也还是豆腐啊，怎么可能比肉还好吃？

        正好家里有肉，昨儿刚买的野猪肉，按孟瑾媳妇教她的方法，先给切块的野猪肉过一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然后在锅底抹点油，把肉煎得两面焦黄，才放调料和水，等肉炖得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火焖炖。

        掀开锅盖的时候，她家当家的都被吸引到了厨房里。

        “媳妇儿，你在做啥好吃的？”

        “孟瑾媳妇教我的，她还送了我几个油炸豆腐，和肉一起炖，说是比肉还要好吃。”

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