或炸着吃或蒸着吃。
年糕年糕,年年高,寓意着人们的工作和生活一年b一年高。
所以,宋小蛮便决定在这一天做上一份儿辣白菜炒年糕给所有人尝尝鲜。
转眼十五日的光景已过,桃花村甚至是整个青石镇,过年的气氛丝毫没有变淡,反倒越发的热闹起来。
舞龙舞狮,放花灯,吃汤圆。
家家户户门前屋内也都要用做好的萝卜白菜雕成的花灯装点着,名为上灯。
到了这天晚上的时候,太yAn刚有些偏西,宋小蛮便钻去了厨房,收拾着准备做辣白菜炒年糕给大家伙儿吃。
年糕早就已经提前做好了,宋小蛮将一整块年糕切成短短的长条状,放到热水里煮熟,捞出备用。
接着锅里放油,放入辣白菜翻炒均匀,再放入煮好的年糕翻炒。
加少许水没过年糕,大火煮开之后中小火加热,翻炒均匀放入少许盐调味,大火收汁,这道简单美味的辣白菜炒年糕也就做成了。
这道菜自然是得到了宋家所有人的一致夸赞,往年的时候,年糕大多只是炸一下,h橙橙金灿灿的,或者是放到锅里蒸熟,两种做法也都是趁热沾着白糖吃。
甜甜的,但却也会觉得腻的慌。
可是今天的这道辣白菜炒年糕却是不同,酸辣爽口,十分开胃。
又做了几道热菜,一家人热热闹闹的吃了晚饭。饭后又煮了汤圆吃。
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