这菜好看是很好看,就是有点挺废墨啊!
摆盘左手蘸着墨汁,唰唰几下,盘子自上而下凭空出现了一条蜿蜒灵动的线条。
似星尘坠落,又如大河滚下。
紧接着摆盘手指变化之下,简练苍劲的线条勾勒出了骏马的形状,各个昂首嘶鸣,掀蹄扬尾,气势冲天。
“这画的又是什么?”陈见海左看右看也没瞧出来,开口问道。
“马上就好。”
摆盘这边说着,另外一边生鱼片已经将切好的新鲜鱼肉用花刀做好,盘城一个圆形,小心翼翼的放在盘子的空白处。
接着,
汤头端起锅,将事先调好的油汁烧开浇在鱼肉上面。
新鲜的鱼肉受热,表面一层迅速的回缩收紧,呈现出了犹如龟甲一般的形状。
而之前盘子里的墨鱼汁,在清油的覆盖之下似散非散。
由于摆盘的笔触极为简单,所以画面非但没有模糊,反而有了一些云雾氤氲的缥缈之感。
“老板,这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的第二道:”
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