「我们没有退路了。」沈清妍睁开眼，瞳孔里闪过一抹近乎执拗的光芒，「只有这部原创度极高、完全依赖在地风土与实景拍摄的纪录片，才能彻底洗清抄袭的污名。通知团队，明天飞首尔。」

        三十六小时後，仁川国际机场。

        深秋的首尔吹着冷冽刺骨的寒风，天空呈现出冰冷的铅灰色。

        沈清妍裹着深灰色的羊毛大衣，拉着行李箱走出航厦。寒风像一把尖锐的小刀刮过她的脸颊，却无法刺激她那早已麻木的神经。

        这次韩国之行，她的核心目标只有一个——拜访位於首尔北村韩屋村、传承了三代辛奇工艺的百年名家「安和堂」，并邀请其年轻的宗家继承人兼金牌辛奇师韩智安，作为这部纪录片的灵魂人物。

        根据企划书资料，韩智安是韩国最年轻的「辛奇名人」之一，坚守传统古法腌制，谢绝所有网红打卡与节目实境秀邀约，性格孤高严谨得近乎苛刻。

        「制作人，车子到了。」随行摄影师阿哲呼喊道。

        商务越野车穿过首尔繁华的江南高楼群，一路向北，最终驶入了安静祥和、带有浓厚历史沉淀感的北村韩屋村。

        窄巷两旁是青砖黛瓦的古老韩屋，斜阳透过古木枝丫，在石板路上撒下斑驳的影子。

        越野车在斜坡尽头一座门楣古朴、挂着「安和堂」木质匾额的韩屋门前停下。

        沈清妍整理了一下衣领，推开重木门走了进去。

        院子里极其宽敞，地面上记铺着乾净的黄土与鹅卵石，空气中弥漫着一股说不出的气味——那是一股混合了老发酵木头、微咸海盐、乾燥大蒜与强烈辣椒面的浓郁气息。

        对普通人来说，这股气味或许过於刺鼻，但在沈清妍那钝化的嗅觉神经里，这却是数月来第一次让她感觉到某种微弱刺激的「存在」。

        院子中央，几十个巨大的深褐色陶制酱缸Onggi错落有致地半埋於地底。

        而在那些酱缸之间，站着一个身穿素雅白色韩服工作服的女子。

        那女子身材高挑，乌黑的长发随意地在脑後扎成一个低马尾，几缕碎发贴在她清秀却冷峻的侧面轮廓上记。她此时正微微弯着腰，双手套着防护手套，极其专注地将一捆经过盐渍的大白菜浸入红艳的酱汁中。

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