转眼到了伏天，天气愈热，赤日炎炎似火烧。

        入伏后，张硕就把羊角灯还给江家，晚间不再捕捉结喽gUi了，这两日铺子的生意特别好，尤其是羊R卖得很快，概因伏天多食羊R利于养生。

        这时候还没有后世的伏羊节，但却有自己的养生之道，家境好些的人家都会在入伏这一日买点羊R煮来吃，家贫也会买些便宜的羊骨头炖汤。夏季多食西瓜绿豆丝瓜h瓜一类寒凉之物，而羊RX热，和姜一样，可以驱走西瓜绿豆等物带来的寒气，对身T大有益处。

        秀姑每日早起喝过温开水后，饭前都会调些生姜蜂蜜水，押着一家老小一人喝一碗，偶尔卖不掉的羊架子都被她炖汤了，炖至汤sE洁白如玉。

        夏天生意不好做，但是基本剩不下什么，下水骨头架子自有书院收了，炖汤给学生喝。

        书院里给学生做饭用的R和下水架子并未减量，毕竟学生们大部分都是喝汤，大鱼大R的情况不多，先生们原先的J鸭鱼R倒是减少了一大半，估计是嫌热，不喜食油腻，不过倒是便宜了江家和苏家，瓜果蔬菜卖得很好，也算是有得有失。

        “娘，娘，这么热，我不要喝热热的骨头汤了，也不想吃苦苦的丝瓜。”

        一天三顿地喝汤吃瓜菜，开疆早腻了，扯着秀姑的裙子不住撒娇，心思和眼珠子一样不断转动，企图说服娘亲给自己做好吃的大块红烧R和火腿炖肘子。

        “骨头汤一天不烧开，第二天就会坏掉，多喝汤对身T好，不准挑食。虽然每天都有有丝瓜茄子土豆，但也不是没有荤菜，昨儿晌午土豆炖J块，丝瓜炒R，你吃了一大碗好不好？再说了，大热的天，别尽想着吃红烧R，小心变成大胖子，叫小清和小宝笑话你。”秀姑拍拍他的小脸蛋，不为所动。大门两旁墙上爬满了茂盛的丝瓜藤，丝瓜吃不完就坏掉了。

        秀姑以前很讨厌丝瓜怪怪的味道，没想到现在倒觉得丝瓜很好吃，无论是清炒还是混着瘦R一起炒，或者烧汤，都相当美味，而且顺应季节。

        开疆眼珠继续转动，“那娘中午给我做凉拌猪耳朵好不好？我已经退而求其次了。”

        秀姑莞尔，还退而求其次，这小子！

        “中午你肯喝一大碗骨头汤，娘就把四只猪耳朵卤熟切丝凉拌，不然，就把猪耳朵送给你姥爷和舅舅下酒去。”秀姑当然不会说今天中午本来就打算做凉拌猪耳朵。

        开疆苦着脸点头，“好吧，为了不让猪耳朵飞走，我只好勉为其难地喝汤了。”

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