社长专属?青椒隐形魔法笔记

        「烹饪社社长的招牌可不是摆设。放心交给我，我肯定会把青椒用得超好吃，让你连一丝讨厌的味道都闻不到，心甘情愿地全部吃下去。」——陆修然

        本日菜单：起司牛r0U青椒卷

        准备食材

        主料：牛五花r0>
配料：青椒0.5颗、洋葱0.5颗、马兹瑞拉起司丝大量必杀技！

        调味料：酱油2大匙、味醂2大匙、米酒1大匙、砂糖1小匙

        特制照烧酱：酱油2大匙、味醂2大匙、米酒1大匙、砂糖1小匙

        学长秘传：高温去腥与起司封印的隐形战术

        下锅与掌勺前，请牢记以下美味关键。

        1.去除椒囊：青椒草腥味、苦味七成集中在内部白sE椒囊，彻底刮除就能大幅消除厌恶气味。

        2.细切碎末：青椒与洋葱切至极细透明碎末，经油脂翻炒後完全看不出原形，气味同步中和。

        3.油脂中和：先用牛r0U油脂慢炒蔬菜，青椒刺鼻草腥会转为温和蔬菜甜香，搭配大量起司彻底遮盖残留气味。

        料理步骤

        1.去骨除髓、化整为零

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