陆修然将青椒对半切开,极其细心地将里面的白sE组织棉絮状的椒囊彻底刮除乾净。
接着,那柄锋利的厨刀在砧板上发出极速的哒哒哒声——青椒和洋葱在一秒内被切成了极细、近乎透明的碎末。
2.焦糖化与梅纳反应
热锅不用下油,直接下牛五花r0U片煸炒,b出牛r0U自带的浓郁油脂,r0U片变sE後捞出。
利用锅底滚烫的牛r0U优质油脂,倒入洋葱碎与青椒碎转小火耐心翻炒。
炒着炒着,青椒的草腥味在牛油与洋葱的夹击下完全消失,反而转化成了一GU浓郁的蔬菜甜香。
3.起司防线的终极封印
将炒好的牛r0U、洋葱与青椒碎混合,倒入调好的照烧酱汁快速收乾。
拿出一片烤香的卷饼,铺上满满一层牛r0U碎,接着撒上像小山一样高、夏临最Ai的马兹瑞拉起司丝!
利落地卷起,送入烤箱。大火烤至表面金hsU脆,起司彻底融化牵丝。
十五分钟後,陆修然端着一盘散发着疯狂N香与照烧r0U香的起司牛r0U卷放到餐桌上。金hsE的饼皮烤得微微焦脆,边缘还渗漏出半融化的、诱人的起司瀑布,完全看不见半点绿sE的影子。
夏临坐在餐桌旁,原本正一脸防备地cH0U动着鼻子,可那GU浓郁的r0U香和起司香直直往脑门钻,让他不自觉地咽了口口水。
「吃吧,吃完告诉我,需不需要去睡yAn台?」陆修然单手撑着下巴,好整以暇地看着他。
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